Side-by-Side-Kühlschränke mit Anti Bacteria Funktion im Vergleich 2018

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Side-by-Side Kühlschränke mit Anti Bacteria

Viele Hersteller bieten nun Side-by-Side-Modelle an, die über eine zusätzliche antibakterielle Beschichtung im Kühlschrankinneren verfügen. In die Innenwandbeschichtung wurde Silber eingearbeitet. Tests haben gezeigt, das Silber eine antibakterielle Wirkung hat, wenn es in direkten Kontakt mit Bakterien gelangt.

Was kann die antibakterielle Beschichtung wirklich?

Laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung ist die Nützlichkeit von antibakteriellen Beschichtungen allerdings fraglich. Lebensmittel werden im Kühlschrank gelagert, weil Bakterien und Schimmelpilze unter kühlen Bedingungen langsamer wachsen. Das heißt aber nicht dass sie verschwinden. Auch mit einer antibakteriellen Beschichtung im Kühlschrank ist es laut BfR besonders wichtig, den Kühlschrank regelmäßig zu reinigen. “Die Oberflächenbeschichtung mit Silberverbindungen bietet keinen zusätzlichen Vorteil beim Schutz vor Keimen. Sie kann weder die Reinigung der Geräte noch die Beachtung allgemeiner hygienischer Regeln beim Umgang mit Lebensmitteln ersetzen.” (Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des BfR)

Sich vor Keimen und Bakterien schützen

Neben der sachgemäßen Lagerung der Lebensmittel im Kühlschrank in der für jedes Lebensmittel geeigneten Verpackung und Kältezone (vergleichen Sie unseren Artikel zur 0-Grad-Zone) ist die Kühlschrankhygiene und richtige Reinigung des Kühlschranks entscheidend. Ob Anti-Bacteria-Beschichtung oder nicht, der Kühl- und Gefrierschrank sollte regelmäßig mit lauwarmem Wasser und/oder schonenden und geruchsverringernden Reinigern wie Essigwasser ausgewischt werden.